หน้าแรก ต่างประเทศ ยุโรป ธุรกิจขายอาหารฮาลาลกำลังมาแรงในสหราชอาณาจักร

ธุรกิจขายอาหารฮาลาลกำลังมาแรงในสหราชอาณาจักร

40
แฟ้มภาพ AFP

ธุรกิจขายอาหารฮาลาลกำลังกลายเป็นเทรนด์ใหม่ที่มาแรงโดยเฉพาะตามเมืองใหญ่ เพราะสามารถขายให้ผู้บริโภคได้ทุกกลุ่ม

บีบีซีไทยรายงานว่า เมื่อไม่นานมานี้เพิ่งมีการจัดเทศกาลอาหารฮาลาลในกรุงลอนดอน ผู้จัดงานบอกว่าปัจจุบันอาหารฮาลาลมีมูลค่าทางธุรกิจกว่า 36,000 ล้านบาท นอกจากนี้ แม้ว่าสหราชอาณาจักร (ยูเค) จะมีชาวมุสลิมคิดเป็นสัดส่วนเพียง 5% ของประชากรทั้งประเทศ แต่ชาวมุสลิมเหล่านี้ก็บริโภคเนื้อราว 12% ของปริมาณเนื้อที่บริโภคภายในประเทศ

ศ.โจนาธาน วิลสัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด จากมหาวิทยาลัยริชมอนด์ ได้ยกตัวอย่างสายการบินเอมิเรตส์ ที่เสิร์ฟอาหารฮาลาลบนเครื่องบินวันละ 125,000 ชุด และกล่าวว่าธุรกิจขายอาหารฮาลาลกำลังกลายเป็นเทรนด์ใหม่ที่มาแรงโดยเฉพาะตามเมืองใหญ่ เพราะสามารถขายให้ผู้บริโภคได้ทุกกลุ่ม

ทางด้าน ซิดดิการ์ จาฟเฟอร์ ซีอีโอ ของ ฮาลาล ไดน์นิง คลับ ผู้ริเริ่มบริการแอพพลิเคชั่นอาหารฮาลาล บอกว่าบางครั้งชาวมุสลิมไม่มีโอกาสได้ชิมอาหารชั้นเลิศเนื่องจากไม่ใช่อาหาร ฮาลาล แต่คิดว่าตอนนี้ร้านอาหารเริ่มให้ความสนใจขายอาหารประเภทนี้มากขึ้น

loading...