สารคดี

“การครัว” ในวังออตโตมาน ยุคคลาสสิก

การครัวในวังเป็นสุดยอดการทำครัวแบบออตโตมานในด้านความเป็นองค์กร การปรุงแต่งรสชาติ และวัฒนธรรมของอาหาร

สหัสวรรษ แห่ง “ไคโร”

แม้จะใช้ความพยายามจดจ่ออยู่กับนัก เต้น, นักร้อง จิตรกรและศิลปะคนอื่นๆ ที่เข้ามาสร้างสีสันให้กับงานที่หาได้ยากมากนี้ก็ตาม แต่สิ่งดึงดูดความสนใจของไคโรกลับอยู่ที่อื่น อาจจะเป็นสิ่งย้ำเตือนจากคืนหนึ่งเมื่อ 1,000 ปีก่อน ตามที่ตำนานได้กล่าวไว้ นกแร้งตัวหนึ่งได้มอบชื่อที่เป็นลางร้ายให้แก่เมืองใหม่นี้   เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม ค.ศ.969 นายพลเกาฮัรฺ ในนามของกาหลิบราชวงศ์ฟาติมิด เพิ่งพิชิตเมืองอัล-ฟุสตัต เมืองหลวงของอียิปต์ในขณะนั้นได้ และได้เลือกพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองเป็นที่ตั้งพระราชวังหลัง ใหม่เพื่อเป็นที่ประทับของกาหลิบเมื่อพระองค์มาเรียกสิทธิ์รางวัลของพระองค์ โดยรอบพื้นที่นี้ มีคนงานยืนถือพลั่วในมือ รอฟังเสียงกระดิ่งที่ผูกกับเชือกรอบนอกพื้นที่ ตามแผนของเขา...

หมากรุก เกมของราชา

ใน ปี 1509 ดิเอโก โลเปส ผู้บัญชาการคณะสำรวจมะละกาชุดแรกของโปรตุเกสกำลังเล่นหมากรุกอยู่ ขณะที่ชาวชวาผู้หนึ่งจากแผ่นดินใหญ่ได้ขึ้นมาบนเรือ ชาวชวาคนนั้นจำเกมนี้ได้ในทันที และชายทั้งสองคนได้พูดคุยกันถึงรูปแบบของตัวหมากแต่ละตัวที่ใช้เล่นหมากรุก ที่นั่น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาสนทนากันผ่านล่าม แต่ความจริงที่ว่า ชายสองคนที่บ้านเกิดของเขาอยู่ห่างกันครึ่งค่อนโลกแต่สามารถพบว่าพวกเขามี การเล่นหมากรุกเหมือนกัน เป็นสิ่งที่น่าสนใจ และเช่นเดียวกับกับข้อเท็จจริงที่ว่า พวกเขายังสามารถพบผู้เล่นคนอื่นๆ ที่มีความคุ้นเคยกับเกมนี้ทุกที่ที่หยุดพักในอเชีย ตะวันออกกลาง หรือยุโรป เกม นี้คืออะไร มันจึงได้ข้ามพรมแดนแห่งภาษา ศาสนา วัฒนธรรม...

หมากรุก เกมของราชา

ประวัติหมากรุก

เส้นทางกาแฟจากเยเมนถึงลอนดอน ในศตวรรษที่ 10-17

ประวัติกาแฟ การค้นพบกาแฟ ลำดับเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ของกาแฟ

ศิลปะอิสลามในโปแลนด์ : พระราชวังคอร์นิค

บทความนี้ เป็นเรื่องเกี่ยวกับปราสาทคอร์นิค ที่มีชื่อเสียง ตั้งอยู่ใกล้พอซนัน ในโปแลนด์ ซึ่งมีได้แรงบันดาลใจหลายอย่างจากศิลปะและสถาปัตยกรรมอิสลาม

“พระราชวังคอร์นิค” ศิลปะอิสลามในโปแลนด์

คำจารึกภาษาอาหรับนี้ย้อนกลับไปถึงการต้อนรับอันน่ายินดีที่พระองค์ได้รับหลังจากเสด็จกลับจากการนำกองทัพรุกไล่พวกเซวิลล่า เมื่อฝูงชนคอยต้อนรับพระองค์ด้วยการกู่ร้องว่า ‘อัล-ฆอลิบ’ - ‘ผู้พิชิต’ พระองค์ตอบว่า ‘ไม่มีผู้พิชิตใดนอกจากอัลลอฮ์’ ใครจะคาดคิดว่าจะได้เห็นภาษาอาหรับประโยคเดียวกันนี้ และลานโถงหรูหราแบบเดียวกันที่จำลองแบบมา ในห้าศตวรรษต่อมา โดยผู้รักชาติชาวโปแลนด์ ไททัส เซียลินสกี้ ในปราสาทที่บูรณะขึ้นใหม่ของเขา ในเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่งชื่อคอร์นิค ห่างจากอัลฮัมบราของสเปนไปทางตะวันออกไม่กี่พันกิโลเมตร

นักเดินเรือและนักเขียนแผนที่ชาวออตโตมาน “พีรี เรอีส” ยอดอัจฉริยะแห่งศตวรรษที่ 16

เมื่อพีรี เรอีส ได้นำแผนที่โลกใหม่ที่มีชื่อเสียงของเขามาแสดงต่อสุลต่าน ซาลิมที่ 1 ในปี 1517 เขาได้ทำให้อาณาจักรออตโตมานรู้จักการบรรยายลักษณะที่แน่นอนของอเมริกา รวมทั้งรายละเอียดเกี่ยวกับการแล่นเรือรอบแอฟริกา ก่อนหน้าอาณาจักรในยุโรปหลายแห่ง

เรื่องล่าสุด

เรื่องยอดนิยม