ศิลปาชีพ ประทีปไทย OTOP ก้าวไกล ด้วยพระบารมี…ชวนชิม “สุดยอดจานทองน้องอร่อยชวนชิม”

3

ศิลปาชีพ ประทีปไทย OTOP ก้าวไกล ด้วยพระบารมี การันตี “สุดยอดจานทองน้องอร่อยชวนชิม” สุดยอดอาหารรสชาติดี

เมื่อวันที่ 16 ส.ค. 61 เวลา 14.00 น. นายอภิชาติ โตดิลกเวชช์ อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน ให้เกียรติมอบรางวัล “สุดยอดจานทองน้องอร่อยชวนชิม”การันตีความอร่อยที่สุดของอาหารเลิศรส ที่ผ่านการคัดเลือกจากผู้เชี่ยวชาญสถาบันอาหาร ซึ่งพิจารณาจากรสชาติ กลิ่น ความน่ารับประทาน วัตถุดิบที่ใช้  และการนำเสนอเรื่องราวของอาหาร โดยผู้เข้าแข่งขันการประกวดเป็นผู้ประกอบการชวนชิมและสตรีทฟู้ด และได้รับการคัดเลือกเป็นที่สุดของ OTOP จานทองน้องอร่อยชวนชิม จำนวน 45 ร้าน ดังนี้

รางวัลชนะเลิศ  – น้องส้มน้ำยาปลาทูแม่กลอง  ปลาทูซาเตี๊ยะ (สูตรต้มสับปะปรด) สมุทรสงคราม  เนื้อปลาทูต้มได้เข้าถึงเครื่อง มีความนุ่ม และสร้างสรรค์ด้วยสับปะรด ช่วยปรับแต่งน้ำซอสให้มีรสชาติ กลมกล่อม แตกต่าง การตกแต่งน่ารับประทาน

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 – ขาหมูซัวเถา  ขาหมูหมั่นโถ กรุงเทพมหานคร ทานละลายในปาก    หมั่นโถทำด้วยกระบวนการสูตรดั้งเดิม และประยุกต์ใช้สมุนไพรที่ลงตัว กลมกล่อม 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 – วิสาหกิจชุมชน้ำปลาหวานต้นหอม  น้ำปลาหวาน 4 รสชาติ สมุทรปราการ  มีความหลากหลายของน้ำปลาหวาน ปลาร้ามีความนัวที่แตกต่างจากทั่วไปอร่อยไม่ฉุนมาก 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 – ข้าวมันไก่พนัส ข้าวมันไก่บ้าน (สามสายพันธุ์) มีความพอดีของข้าว ไก่มีคุณภาพมีความนุ่ม ชุ่ม และน้ำจิ้มโดดเด่น กลมกล่อม ลงตัว

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 – เบญมาศหอยนางรม หอยนางรมทรงเครื่อง สุราษฎร์ธานี ความสดของหอยนางรม ตัวใหญ่  น้ำจิ้มกลมกล่อม เมื่อทานคู่กันจะมีความลงตัว 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 4 – ข้าวขวัญเมือง ขนมไทยจากข้าวเหนียวเขาวง  ความโดดเด่นที่ข้าวเหนียวเขาวง หอม นุ่ม กำลังพอดี ลงตัวกับกะทิทำเองหอม กลมกล่อม 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 5 – ป้าปุ๋มขนมบ้าบิ่นมะพร้าวน้ำหอม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวน้ำหอม พระนครศรีอยุธยา รับประทานร้อนๆ จะมีความกรอบผิว ได้กลิ่นหอมของมะพร้าวน้ำหอม  หากทิ้งไว้เย็น 1 ชั่วโมงขึ้นไป จะไม่แข็งกระด้าง ยังมีความนุ่มหอมอร่อย มีความแตกต่างจากขนมบ้าบิ่นทั่วไป

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 6 – กลุ่มแม่บ้านอาหารไทยตำบลเด่นชัย ลาบเมืองเหนือ ใช้สมุนไพรพื้นบ้านที่มีความลงตัวด้วยมะแคว่น ที่มีรสเปรี้ยวซ่าลงตัวกับ เนื้อตับที่ลวกและปรุงมาพอดี ลงตัว

รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 6 – ลูกชิ้นโกฮับเมืองทอง  ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น/ลูกชิ้น กรุงเทพมหานคร มีความโดดเด่นที่สูตรดั้งเดิม เนื้อสัมผัสลูกชิ้นโดดเด่น กลมกล่อม ทานกับน้ำซุปหอมและมีกลิ่นเฉพาะตัว  ลงตัวกับก๋วยเตี๋ยว

รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 7 – ลอดช่องสยาม ลอดช่อง สมุทรสาคร  โดดเด่นที่น้ำกะทิ รับประทานแล้วหอม สดชื่น ลงตัวกับแป้งลอดช่องที่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม มีความลงตัวและโดดเด่น

ส่วนรางวัลชมเชย มีทั้งหมด 35 รางวัล ทุกร้านมีความอร่อย และมีความตั้งใจสูง คณะกรรมการจึงต้องให้มีรางวัลชมเชยถึง 35 รางวัล  ดังนี้

ระเพาะปลาน้ำแดง ร้านข้าวขาหมูจุฬา กรุงเทพมหานคร

ไก่บ้านย่าง กลุ่มอาหารแปรรูปปอแดง จ.บุรีรัมย์

หมูย่างพัทลุง ร้านหมูย่างพัทลุง จ.พัทลุง

เล้งหมูภูเขาไฟ ร้านบ้านครูกานต์ จ.บุรีรัมย์

แซนวิชไส้สด ร้านขนมอบเบญจพธู จ.ภูเก็ต

ก๋วยจั๊บญวน ร้านดาวก๋วยจั๊บญวน จ.อุบลราชธานี

เป็ดย่าง ร้านเป็ดย่างต้นคูณ จ.บุรีรัมย์

Honey  Snowwhite ร้านธรรมรสฟาร์มผึ้ง จ.ชัยนาท

ยำแหนมหม้อใส่หัวปลี กลุ่มอาชีพอาหารแปรรูปสันติสุข จ.เชียงใหม่

ไก่ย่างไม้มะดัน เครือข่ายผู้เลี้ยงไก่อำเภอห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษ

ต้มโคล้งปลาย่าง กลุ่มแม่บ้านรสบรรเจิด กรุงเทพมหานคร

ไก่ย่างสูตรกะทิเครื่องเทศ ร้านสมจิตไก่ย่างสาริกา จ.นครนายก

หมูทอด ร้านแม่พิกุลหมูทอด จ.อุดรธานี

สาเกเชื่อม ร้านแม่ชิน จ.เพชรบุรี

เค้กมะพร้าวอ่อนน้ำหอม ร้านเค้กมะพร้าวอ่อนน้ำหอมราชบุรี จ.ราชบุรี

เม็ดขนุน ร้านแม่นงลักษณ์ขนมไทย จ.ฉะเชิงเทรา

ข้าวคลุกนำพริกเผาแมงดาปลาช่อน ร้านน้ำพริกเจ๊แมท จ.นครสวรรค์

กุนเชียงปลาสลิด ร้านลุงพงษ์ ลงพุง จ.สุพรรณบุรี

ยำแหนมสดข้าวไรซ์เบอรี่ ร้านป๋าอาจยำแหนมสดข้าวไรซ์เบอร์รี่

ปลาทูต้มหวานสามรส ร้านอรวรรณปลาทูต้มหวาน จ.สุราษฎร์ธานี

ห่อหมกทะเลปลาข้างเหลือง ร้านชวนชิมห่อหมกทะเลย่าง จ.ประจวบคีรีขันธ์

บะหมี่แซ่บอินดี้ยำแห้งไข่ออนเซน ร้านอินดี้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ออนเซน จ.ปทุมธานี

ส้มตำไทยใส่ปู ร้านบุษบงไก่บ้านบ่างเขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น

ขนมปลากริมไข่เต่า รสทุเรียน ร้านจนมปลากริมไข่เต่า แม่ซ่อนกลิ่น จ.นนทบุรี

กาแฟสดอาราบีก้า เอสเพรสโซ ร้านกาแฟดอยหมอก ดอยช้าง จ.เชียงราย

ขนมเทียนแก้ว ร้านขนมเทียนแก้วคู่แท้ จ.สมุทรสาคร

ลูกชิ้นปลาราดซอส ร้านเจ๊งิ้มติ่มซำ กรุงเทพมหานคร

กระเพาะปลาน้ำแดง(สูตรภัตตาคาร) ร้านจึงอังลัก เฮียเพ้ง กรุงเทพมหานคร

เส้นปลาดำผัดขี้เมา ร้านโกอ่างเส้นปลา จ.นครศรีธรรมราช

โรตีทูน่าน้ำนมข้าวโพด กลุ่มรวมใจพัฒนา จ.สตูล

ลาบไก่งวง ร้านรวยทรัพย์ จ.เลย

ไอศกรีมทุเรียน ร้านวัฒน์ไอศกรีม จ.ชุมพร

ขาหมูคูโรบูตะ ร้านขาหมู 5 รางวัลอร่อย จ.สมุทรปราการ

หลังตลาดสดพะเยา ร้านก๋วยเตี๋ยวเฮียน้อยอันเจริญ จ.พะเยา

ยำมะม่วงสูตรโบราณ 100 ปี ร้านวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตเกษตรเก้าคุ้ง จ.นครสวรรค์

ขอเชิญมาลองลิ้มชิมรสความอร่อยจากอาหารเลิศรส การันตีด้วยรางวัล “สุดยอดจานทองน้องอร่อยชวนชิม” ได้ทุกวัน ในงาน ศิลปาชีพประทีปไทย OTOP ก้าวไกล ด้วยพระบารมี พ.ศ.2561 วันนี้ – 19 สิงหาคม 2561 เวลา 10.00 – 21.00 น. โซน OTOP ชวนชิม ชาเลนเจอร์ 1 และ 3 อิมแพค เมืองทองธานี